講師プロフィール

株式会社菓匠Shimizu代表取締役シェフパティシエ
NPO法人Dream Cake Project理事長
ユメカタチ研究所所長
長野県上伊那野球協会副会長

西田塾で西田文郎先生に師事。
初代他喜力賞・第３回アホ大賞受賞。
子どもたちの夢をケーキで応援する「夢ケーキプロジェクト」を日本全国、海外でも定期的に開催し、４万人以上の子どもたちに夢ケーキをプレゼントしてきた。
テレビ「ガイアの夜明け」や書籍「日本で一番大切にしたい会社」などのメディアにも多く取り上げられる、菓匠Shimizuの人財教育とチームビルディングに定評があり、全国各地で講演依頼も多数。
SBTでは長野県内の高校野球部において初優勝に導いた実績あり。教職員研修や企業研修のセミナーなども行う。
著書「世界夢ケーキ宣言！」「縁～伊那谷の３６５日」他

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